Свинина по славянски.

Достойная замена колбасе и готовому покупному мясу. Домашний рецепт. Благодаря хрустящей корочке мясо остается сочным.
{jcomments on} Время подготовки 10 минут. Время жарки 1,5 часа.
Состав:
Кусок свинины ............1.5 кг.,
Чеснок.............................2-3 зубчика,
Видео: Кухня Китая. Свинина по-китайски
Морковь..........................1-2 штуки,
Перец, соль, семя горчицы.
Приготовление:
Шаг 1.
Нагреть духовку до 220 градусов. Чеснок и морковь порезать на мелкие кусочки. На куске мяса острым ножом сделать небольшие надрезы на расстоянии 5-7 мм, друг от друга. Натереть свинину солью,перцем и семенами горчицы, надрезы нашпиговать чесноком и морковью. Поставить мясо в разогретую духовку и запекать 30 минут, мясо должно подрумяниться.
Шаг 2.
Видео: свинина по-китайски "Хуншао жоу" ( ) : китайская кухня. pork in Chinese " "
Убавьте температуру в духовке до 180 градусов и запекайте свинину ещё 1 час, периодически поливая её образующимся соком. Достать мясо из духовки, завернуть в фольгу и дать ему отдохнуть не менее 30 минут.
Р.S. Время запекания может измениться в зависимости от веса мяса.
Видео: ШОК! Почему мусульмане не едят свинину? ПОКАЖИТЕ ЭТО ВИДЕО ВСЕМ!
Приятного аппетита.