Как приготовить щуку в мультиварке

Видео: Прекрасная Русская уха из щуки в мультиварке.

Щука всегда была востребованной рыбой. В настоящее время ее популярность нисколько не уменьшается. В этом продукте мало жира, поэтому блюда из него можно готовить диетические и полезные. При правильном приготовлении щука получается очень вкусной и нежной. Чтобы добиться такого эффекта, достаточно воспользоваться современными технологиями, наример, мультиваркой. Как приготовить щуку в мультиварке — рассмотрим несколько наиболее популярных рецептов.

Рецепт как приготовить щуку в мультиварке

Ингредиенты:

• Щука,
• репчатый лук 2 шт.,
• вода 1 ст.,
• мука,
• растительное масло,
• зелень.
• соль,
• специи.

Приготовление:

1. Почистите щуку от чешуи, удалите внутренности и хорошенько промойте. Отрежьте хвост, голову и плавники.
2. В отдельной миске смешайте соль, специи и муку. Обваляйте в приготовленной смеси подготовленную тушку щуки, не забудьте натереть ее внутри.
3. В чашу мультиварки налейте немного растительного масла и уложите щуку. Установите режим Рыба или Тушение на 30 мин.
4. Пока рыбка готовится, почистите и порубите лук полукольцами. Обжарьте его на растительном масле. В остатки мучной смеси налейте воды и хорошо размешайте.
5. Готовую щуку залейте этой смесью, добавьте лук, закройте крышку и включите режим Тушение. Готовьте еще 15 20 мин.
6. Подавайте щуку вместе с овощами или картофелем пюре.

Рецепт щуки в сметане в мультиварке

Ингредиенты:

• Щука 2,5 кг,
• лимон 1 шт,
• репчатый лук 2 шт,
• сыр 200-300 гр,
• сметана 300гр,
• зелень,
• соль.
• специи по вкусу.

Приготовление:

1. Почистите лук, порежьте его полукольцами. Зелень мелко порубите и смешайте с луком.
2. Почистите щуку от чешуи, удалите внутренности и хорошенько промойте. Отрежьте хвост, голову и плавники.
3. Нарежьте щуку порционными кусочками, каждый из которых полейте лимонным соком и натрите солью.
4. Сыр натрите на крупной или средней терке, смешайте со сметаной. Если сметана слишком густая, можете добавить немного воды.
5. В чашу мультиварки выложите лук с зеленью, щуку и несколько лимонных долек. Залейте щуку сметанно-сырным соусом, добавьте специи.
6. Закройте мультиварку крышкой, включите режим Суп или Выпечка и готовьте 30 мин.
7. Блюда из щуки со сметаной в мультиварке прекрасно сочетаются со свежими овощами и зеленью.

Фаршированная щука в мультиварке

Ингредиенты:

• Щука.
• Картофель 2 шт.
• Репчатый лук 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лимон шт.
• Яйца 1 шт.
• Хлеб 3 кусочка.
• Молоко
• Сало 250гр.
• Зелень петрушки.
• Сливочное масло 50гр.
• Растительное масло.

Приготовление:

1. Выпотрошите рыбу, удалите плавники, голову и хвост. Обильно посолите и поперчите внутренние бока щуки, сбрызните лимонным соком и сложите пополам, чтобы рыба не пересохла. Теперь можно приступать к приготовлению начинки.
2. Снимите с хлеба корочку, вымочите его в молоке. Почистите все овощи. Картофель мелко нарежьте, сало перекрутите через мясорубку и добавьте к картофелю. В массу положите мелкорубленую петрушку и кусочек размягченного сливочного масла. Вбейте яйцо, тщательно перемешайте смесь и сбрызните лимонным соком.
3. Начините щуку приготовленной картофельной массой, зашейте ее в направлении от хвоста к голове.
4. Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте полукольцами. Смажьте чашу мультиварки растительным маслом, уложите овощную подложку из моркови и лука.
5. На овощи положите фаршированную щуку. Установитемультиварку на режим Выпечка на 1 ч.

Нежная щука в мультиварке

Ингредиенты:

• Репчатый лук 1 шт.
• Щука.
• Болгарский перец 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лимон 1 шт.
• Соль.
• Специи.

Приготовление:

1. Очистите рыбу от чешуи, выпотрошите ее, отрежьте плавники, хвост и голову. Промойте щуку под проточной водой и нарежьте порционными кусками.
2. Каждый кусочек смазываем солью, перцем и специями и откладываем в сторону, чтобы они промариновались.
3. Пока рыба маринуется, почистите овощи. Луп порежьте полукольцами, морковь нашинкуйте тонкой соломкой, болгарский перец нарежьте небольшими кубиками или брусками.
4. Налейте в чашу мультиварки немного воды, поставьте поверх специальную емкость для приготовления на пару.
5. Уложите в емкость рыбу, сбрызните ее лимонным соком. Сверху рыбы уложите овощи, посолите. Закройте мультиварку крышкой, установите режим Тушение или Готовка на пару на 30 мин.

Готовое блюдо получается вкусным, а рыба нежной. Более того, готовить дополнительно гарнир не потребуется, поскольку овощи прекрасно сочетаются с щукой.

Оригинальный рецепт щуки в мультиварке

Ингредиенты:

• Щука.
• Репчатый лук 2 шт.
• Картофель 4 шт.
• Яблочный уксус 3 ст.л.
• Сметана 4 ст.л.
• Майонез 4 ст.л.
• Лимон шт.

Видео: приготовление ухи из щуки в мультиварке

Приготовление:

• Порежьте филе щуки порционными кусками, смажьте ее уксусом и оставьте филе на несколько минут. После посолите и поперчите рыбу.
• Овощи промойте и почистите. Картофель нарежьте пластинками или кубиками, приправьте солью и перцем. Лук нашинкуйте полукольцами.
• Смажьте чашу мультиварку растительным маслом, разложите в 1 слой картофель, кусочки рыбы, а сверху лук. Посыпьте все специями. Залейте блюдо майонезом, смешанным со сметаной. Закройте крышу мультиварки, установите режим Выпечка на 1 ч.
• Подавайте щуку с картошкой, посыпав рубленой зеленью.

Щука вкусная, полезная и доступная рыба. Рецептов ее приготовления достаточное количество, а упростить процесс готовки поможет мультиварка. Сочетать щуку можно со свежими и тушеными овощами, картофельным пюре, рисом и макаронами.