Рецепт сметанного кекса

Кексы – это десерты, которые любят практически все. Их легко готовить, практически невозможно испортить, а кушать с чаем или компотом – большое удовольствие. Разнообразие начинок и ингредиентов позволяют каждый раз делать новое сладкое блюдо и наслаждаться вкусом. Рецептов приготовления кексов много, но самые вкусные, мягкие и воздушные получаются с использованием сметаны.

Разновидностью приготовления десерта является кекс на сметане в мультиварке, ведь с помощью этой кухонной помощницы он готовится еще быстрее и проще. При этом последовательность добавления ингредиентов не имеет значения, их можно сразу всыпать все в чашу мультиварки.

Самый простой рецепт

Большинство рецептов кексов отличаются не только простотой приготовления, но и небольшим количеством времени, которое требуется для процесса. Приложив немного усилий, можно приготовить вкусный и ароматный кекс сметанный. Рецепт его включает в себя такие ингредиенты:

  1. Мука -350 г.
  2. Сахар – 200г.
  3. Яйца – 3шт.
  4. Сливочное масло – 30г.
  5. Сметана 20% жирности – 300г.
  6. Сода – 2-3г, соль, изюм, ваниль – по желанию.
  7. Ром или ликер – 20 мл.

кекс на сметане

Способ приготовления

В первую очередь при помощи миксера в емкости взбиваются яйца с постепенным добавлением сахара. Затем вливается сметана, сода, погашенная уксусом, и ликер, смесь нужно продолжать помешивать. Добавить растопленное сливочное масло, после чего можно по чуть-чуть всыпать муку. Когда все ингредиенты перемешаны до однородной консистенции, можно добавить изюм.

Лучше всего кекс со сметаной готовить в силиконовой форме, ее даже можно не смазывать малом. Все другие емкости нужно смазывать обязательно. Тесто должно занять примерно 2/3 формочки для выпекания. Температура духовки для приготовления кекса должна быть 200 градусов, время выпекания – 30-40 минут. После выключения духовки кексу нужно дать время настояться, а только потом доставать из формы и выкладывать на тарелку.

Кекс-зебра

Вкусной и оригинальной разновидностью такого десерта является кекс-зебра на сметане, рецепт с фото которого практически у всех вызывает желание тут же его приготовить. Ведь даже выглядит аппетитно.

кекс зебра

Для его приготовления нужно взять:

  1. Мука -250г.
  2. Сахар – 100г.
  3. Сметана высокой жирности – 100мл.
  4. Яйца – 2 шт.
  5. Какао-порошок – 1 ст.л.
  6. Сливочное масло – 50г., разрыхлитель – 1 ч.л.

Способ приготовления

Чтобы приготовить кекс-зебра на сметане, нужно для начала сделать обычное тесто. Для этого взбить яйца и всыпать к ним сахар. Хорошенько перемешивая яично-сахарную смесь, добавить растопленное сливочное масло, сметану и просеянную муку. В этот же момент нужно насыпать немного разрыхлителя.

Полученное тесто необходимо разделить на две части. В одну емкость добавить какао-порошок. Чтобы уравнять густоту теста в двух емкостях, в первую стоит добавить еще одну ложку муки. Для дальнейшего приготовления нужно взять форму для выпечки и смазать ее сливочным маслом.

Тесто выкладывать по очереди из каждой емкости, чтобы получить слои разного цвета. Чтобы сделать красивые разводы, лучше взять деревянную палочку и аккуратно перемешать, формируя несложный рисунок. Форму поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 30 минут. Кекс-зебра готов!


Внимание, только СЕГОДНЯ!
Поделись в соц.сетях:
Похожее